HÔPITAUX CLINIQUES MAISONS DE RETRAITE
PREPAREZ-VOUS A LA CERTIFICATION V 2007

EXTRAIT DU MANUEL VERSION 2007 DE LA HAS

CHAPITRE 2 « RESSOURCES TRANSVERSALES »
B. FONCTIONS HOTELIERES ET LOGISTIQUES
REFERENCE 9 : L’organisation et la maîtrise de la Qualité des fonctions hôtelières et logistiques

9a Une organisation est en place pour assurer la qualité et l’hygiène en restauration.
9b Une organisation est en place pour assurer la qualité et l’hygiène en blanchisserie et dans le circuit de traitement du linge.

Simplification de la procédure de certification :
« La certification ISO d’un secteur d’activité ou d’un service ou de l’établissement dans son ensemble peut être mise en œuvre. La certification de service s’effectue à partir d’un référentiel spécifique du service évalué. Ces deux types de certification sont mis en œuvre par des auditeurs, spécialistes de la certification. La complémentarité entre les différentes modalités d’évaluation externe est recherchée.
La HAS met en œuvre une politique visant à reconnaître ces différents systèmes afin de bénéficier de synergies entre les démarches, d’établir les complémentarités et d’éviter les redondances entre les procédures ».

DES NORMES POUR GARANTIR LA QUALITE DE VOS FONCTIONS HOTELIERES :
EN 14065 RABC
ISO 22000 HACCP
ISO 9001 modèle de management de la QUALITE

CONTACTEZ-NOUS
POUR OBTENIR PLUS D’INFORMATIONS